술안주 베스트10 뭐가 좋을까? 간단한 술안주 만들기부터 과자 추천

 

 

술자리를 준비할 때 은근히 가장 고민되는 것이 안주입니다.

맥주 한 캔만 가볍게 마실 생각이었는데 안주를 고르다 보면 어느새 냉장고 문을 열었다 닫았다 반복하게 됩니다. 그렇다고 매번 치킨이나 족발을 주문하기에는 조금 부담스럽고, 직접 만들자니 너무 복잡한 음식은 시작하기 전부터 피곤해집니다.

그래서 집에서 술을 마실 때는 간단하면서도 술과 잘 어울리는 음식을 몇 가지 알아두면 편합니다.

이번에는 술안주 베스트10부터 집에서 쉽게 할 수 있는 술안주 만들기, 술안주로 좋은 음식, 그리고 요리하기 귀찮은 날 꺼내 먹기 좋은 술안주 과자 추천까지 한 번에 정리해보겠습니다.

 

목차

1. 술안주는 어떤 기준으로 고르면 좋을까?
2. 술안주 베스트10 한눈에 보기
3. 계란말이와 두부김치
4. 골뱅이무침과 오징어구이
5. 소시지 야채볶음과 감바스
6. 술안주로 좋은 든든한 음식
7. 간단한 술안주 만들기 팁
8. 술안주 과자 추천과 마무리

 

1. 술안주는 어떤 기준으로 고르면 좋을까?

술안주를 고를 때는 무조건 자극적인 음식만 생각할 필요는 없습니다.

술 종류에 따라 잘 어울리는 맛이 조금씩 다릅니다.

맥주는 바삭하거나 짭짤한 음식과 잘 어울리고, 소주는 국물이나 매콤한 음식과 함께 먹기 좋습니다. 와인은 치즈나 햄, 견과류처럼 맛이 너무 강하지 않은 음식과 조합하기 편합니다.

또 하나 중요한 부분은 양입니다.

가볍게 한두 잔 마실 생각이라면 과자나 치즈 정도로도 충분하지만 오래 이야기하면서 술을 마신다면 두부김치나 어묵탕처럼 조금 든든한 메뉴가 더 잘 맞습니다.

결국 술안주로 좋은 음식은 비싸거나 화려한 음식이 아니라 술자리의 분위기와 음주량에 맞는 음식이라고 생각하면 됩니다.

 

 

 

 

 

2. 술안주 베스트10 추천

집에서 준비하기 쉬운 메뉴를 기준으로 술안주 베스트10을 꼽아보면 다음과 같습니다.

 

• 첫 번째는 두부김치입니다.
  두부만 데우고 김치를 볶으면 되기 때문에 생각보다 만들기 쉽고 소주와 특히 잘 어울립니다.
  
  
• 두 번째는 계란말이입니다.
  냉장고에 있는 파나 당근, 치즈를 조금 넣어도 좋고 아무것도 넣지 않고 계란만 부쳐도 충분합니다.
  
  
• 세 번째는 오징어구이입니다.
  마른오징어나 반건조 오징어를 팬이나 에어프라이어에 살짝 구우면 맥주 안주로 좋습니다.
  
  
• 네 번째는 골뱅이무침입니다.
  골뱅이에 오이와 양파, 고추장을 넣고 무친 뒤 소면까지 곁들이면 꽤 든든한 메뉴가 됩니다.
  
  
• 다섯 번째는 어묵탕입니다.
  따뜻한 국물과 함께 먹을 수 있어 추운 날 술안주로 특히 좋습니다.
  
  
• 여섯 번째는 소시지 야채볶음, 일명 소야입니다.
  케첩과 고추장만 잘 조절하면 실패하기 어려운 메뉴입니다.
  
  
• 일곱 번째는 감바스입니다.
  올리브오일과 마늘, 새우만 있으면 생각보다 간단하게 만들 수 있습니다.
• 여덟 번째는 닭똥집 볶음입니다.
  쫄깃한 식감을 좋아한다면 맥주나 소주 어디에나 잘 어울립니다.
• 아홉 번째는 치즈와 견과류입니다.
  조리할 필요가 거의 없어 와인이나 하이볼과 함께 먹기 좋습니다.
  
  
• 열 번째는 라면입니다.
  사실 라면은 안주인지 식사인지 경계가 애매하지만 술자리 후반부에 등장하면 상당히 강한 존재감을 보여줍니다.
  
  

3. 계란말이와 두부김치, 실패하기 어려운 기본 안주

술안주 만들기를 처음 해본다면 계란말이나 두부김치부터 시작하는 것이 좋습니다.

계란말이는 계란 3~4개를 풀고 소금이나 참치액을 조금 넣은 뒤 약한 불에서 여러 번 말아주면 됩니다.

파나 당근이 있다면 잘게 썰어서 넣고, 조금 더 부드럽게 먹고 싶다면 우유를 소량 넣어도 괜찮습니다.

두부김치는 더 간단합니다.

두부는 끓는 물에 살짝 데우고 김치는 프라이팬에 볶습니다. 김치가 너무 시다면 설탕을 아주 조금 넣고 참기름을 마지막에 더하면 맛이 부드러워집니다.

돼지고기를 조금 넣으면 훨씬 든든해집니다.

소주 한두 잔 마실 때는 두부김치 하나만 있어도 충분히 술자리가 완성됩니다.

 

 

 

 

 

 

4. 골뱅이무침과 오징어구이, 매콤하고 쫄깃하게

매콤한 안주가 당긴다면 골뱅이무침이 좋습니다.

캔 골뱅이의 물기를 빼고 오이, 양파, 대파를 넣은 다음 고추장과 식초, 설탕, 고춧가루를 섞어 무치면 됩니다.

소면까지 삶아서 곁들이면 술안주이면서 간단한 한 끼처럼 먹을 수도 있습니다.

오징어구이는 맥주와 궁합이 좋습니다.

반건조 오징어나 마른오징어를 너무 센 불에 굽지만 않으면 됩니다. 마요네즈와 간장, 청양고추를 섞은 소스를 곁들이면 훨씬 맛있게 먹을 수 있습니다.

특히 에어프라이어가 있다면 오징어구이는 술안주 만들기라고 부르기 민망할 정도로 간단합니다.

넣고 기다리면 끝입니다.

 

5. 소시지 야채볶음과 감바스는 홈술 분위기 내기 좋다

조금 더 그럴듯한 안주를 만들고 싶다면 소시지 야채볶음이나 감바스를 추천합니다.

소시지 야채볶음은 소시지와 양파, 피망 등을 먹기 좋은 크기로 자른 뒤 팬에서 볶습니다.

여기에 케첩과 약간의 고추장, 올리고당을 넣으면 익숙한 맛이 완성됩니다.

냉장고에 채소가 애매하게 남아 있을 때 처리하기도 좋습니다.

감바스는 보기에는 꽤 근사하지만 만드는 과정은 어렵지 않습니다.

팬에 올리브오일을 넉넉하게 넣고 마늘을 천천히 익힌 뒤 새우와 페페론치노를 넣으면 됩니다.

바게트가 있다면 함께 곁들여보세요.

와인이나 맥주, 하이볼과도 잘 어울립니다.

이 정도만 만들어도 집에서 마시는 술인데 갑자기 메뉴판을 만들어야 할 것 같은 분위기가 납니다.

 

 

 

 

 

 

6. 술안주로 좋은 음식, 든든함이 필요하다면

술을 조금 오래 마시는 날에는 술안주로 좋은 음식도 어느 정도 든든해야 합니다.

대표적으로 어묵탕과 닭똥집, 제육볶음 등이 있습니다.

어묵탕은 냄비에 물을 넣고 멸치나 다시마로 육수를 만든 뒤 어묵과 대파를 넣으면 됩니다.

국물이 부족하면 술도 빨리 들어가기 때문에 따뜻한 국물 안주를 하나 준비해두면 전체 술자리가 훨씬 편해집니다.

닭똥집은 마늘과 함께 소금구이처럼 볶아도 좋고 고추장 양념으로 매콤하게 만들어도 좋습니다.

조금 더 배가 고프다면 제육볶음이나 닭볶음탕처럼 식사와 안주의 경계를 넘나드는 메뉴도 괜찮습니다.

다만 술을 마시면서 지나치게 기름지고 짠 음식만 계속 먹으면 다음 날 속이 불편할 수 있습니다.

중간에 오이나 토마토, 샐러드 같은 가벼운 음식도 곁들이면 좋습니다.

 

 

지나친 음주는 건강에 해로울 수 있습니다.

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7. 간단한 술안주 만들기, 재료 3개만 생각해보세요

집에서 간단한 술안주 만들기를 할 때 처음부터 레시피를 복잡하게 생각할 필요는 없습니다.

주재료 하나와 향을 내는 재료, 양념 정도만 생각하면 됩니다.

예를 들어 두부 + 김치 + 참기름이면 두부김치가 되고, 계란 + 대파 + 소금이면 계란말이가 됩니다.

새우 + 마늘 + 올리브오일이면 감바스도 만들 수 있습니다.

냉동만두가 있다면 팬에 구워 간장만 곁들여도 충분한 술안주가 됩니다.

냉동 대패삼겹살을 구운 뒤 김치와 함께 볶아도 되고, 스팸을 얇게 썰어 계란물을 입혀 구워도 괜찮습니다.

결국 중요한 것은 거창하게 만들려고 하지 않는 것입니다.

술 한잔 마시자고 요리하다가 주방에서 1시간 보내면 안주가 완성될 때쯤 이미 지칠 수 있습니다.

 

 

 

8. 술안주 과자 추천, 요리하기 싫은 날에는 이것도 충분하다

아무것도 만들고 싶지 않은 날에는 술안주 과자 추천 쪽으로 방향을 바꾸면 됩니다.

맥주와 가장 무난하게 어울리는 것은 감자칩입니다.

짭짤하고 바삭한 맛이라 라거나 에일 같은 맥주와 먹기 좋습니다.

나초도 좋은 선택입니다.

살사소스나 치즈소스를 곁들이면 그냥 과자인데 갑자기 술집 메뉴처럼 변합니다.

프레첼은 짠맛이 강하지 않고 손에 기름도 많이 묻지 않아 가볍게 먹기 좋습니다.

육포나 오징어채처럼 과자와 건어물 사이에 있는 간식도 술안주로 잘 어울립니다.

치즈맛 과자는 맥주나 하이볼과 먹기 좋고, 견과류는 술 종류를 크게 가리지 않는다는 장점이 있습니다.

제가 술안주 과자 추천을 한다면 감자칩, 나초, 프레첼, 치즈볼, 견과류, 오징어채 정도를 기본으로 고르겠습니다.

다만 과자는 먹는 속도가 빨라서 생각보다 많은 양을 먹게 됩니다.

봉지째 옆에 두기보다는 작은 접시에 덜어 먹으면 양 조절하기도 조금 편합니다.

정리하면 술안주 베스트10에는 두부김치, 계란말이, 오징어구이, 골뱅이무침, 어묵탕, 소시지 야채볶음, 감바스, 닭똥집, 치즈와 견과류, 라면 정도를 추천할 수 있습니다.

직접 만들어 먹고 싶다면 계란이나 두부처럼 조리하기 쉬운 재료부터 시작해보세요.

요리가 귀찮은 날에는 감자칩이나 나초 같은 술안주 과자 추천 메뉴만으로도 충분합니다.

결국 술안주는 복잡할 필요가 없습니다.

좋아하는 술 한 잔과 너무 부담스럽지 않은 음식이 있으면 됩니다. 여기에 대화할 사람이 있다면 가장 좋고, 혼자 마신다면 보고 싶었던 영화나 음악 하나 정도면 충분히 괜찮은 술자리가 될 수 있습니다.

 

 

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